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教您巧用电压力锅做蛋糕

时间:2017/12/16 17:15:20  作者:妙用网  来源:妙用网  查看:143  评论:0
内容摘要:  喜欢吃甜点的女同胞们,十有八九喜欢吃蛋糕。点心店里卖的蛋糕精致可爱,口味也很不错,但价格不菲。有没有想过自己在家动手做蛋糕?其实要自制一款蛋糕并不是一件难事,甚至不必专门为制作蛋糕而买烤箱,只要用电压力锅就可以做出美味可口的各式蛋糕。真的吗?不信来试试。    原料:4个鸡蛋...
  喜欢吃甜点的女同胞们,十有八九喜欢吃蛋糕。点心店里卖的蛋糕精致可爱,口味也很不错,但价格不菲。有没有想过自己在家动手做蛋糕?其实要自制一款蛋糕并不是一件难事,甚至不必专门为制作蛋糕而买烤箱,只要用电压力锅就可以做出美味可口的各式蛋糕。真的吗?不信来试试。
  
  原料:4个鸡蛋、一杯半面粉(购电压力锅一般配有专用量杯)、色拉油适量、白糖适量。   做法:   ⒈把鸡蛋壳敲破,把蛋黄和蛋清分开,将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。   ⒉在蛋清内加入适量白糖,也可以放入适量冰糖粉。蛋清用打蛋器搅拌,打成泡沫状。需要把蛋清搅拌到倒过来也不会流出的状态。一般打5分钟左右。需要注意的是,在搅拌的过程中,手腕必须要往同一个方向使力,切勿变换方向,忽左忽右。打好后用专用塑料盆盛放。   ⒊在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄,拌匀备用。   ⒋ 在电压力锅内放入适量色拉油,按下煮饭键,加热1~2分钟,以防止粘锅。   ⒌ 倒入打好的原料,盖上锅盖。检查电压力锅排气阀是否处于密封的位置,同时检查煮饭功能键是否处于亮灯状态。12至13分钟后,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉了。   这样做出来的蛋糕没有任何食品添加剂或其他化学成分,在做蛋糕的过程中可以充分享受自己动手的乐趣。

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