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能让米饭好吃100倍蒸米饭绝招

时间:2017/9/13 12:57:26  作者:妙用网  来源:妙用网  查看:95  评论:0
内容摘要:  一顿饭吃得开不开心,有时候米饭也很重要。你吃到过最难吃的米饭是什么口感?小+最讨厌吃起来感觉有核一样的米饭了。      其实,想要把米饭变得好吃,只需要简单几招,听小+慢慢道来~      米饭好吃秘籍      1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;...
  一顿饭吃得开不开心,有时候米饭也很重要。你吃到过最难吃的米饭是什么口感?小+最讨厌吃起来感觉有核一样的米饭了。
  
  其实,想要把米饭变得好吃,只需要简单几招,听小+慢慢道来~
  
  米饭好吃秘籍
  
  1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
  
  2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
  
  3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;
  
  4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
  
  米饭做法小技巧
  
  第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
  
  第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
  
  第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
  
  第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。


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