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啤酒的妙用

时间:2017/10/6 15:26:07  作者:妙用网  来源:妙用网  查看:95  评论:0
内容摘要:  啤酒的妙用    (1)用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是 用此方法烹调牛肉,效果更佳.    (2)啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出, 再加点调味剂。    (3)和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。    ...
  啤酒的妙用
  
  (1)用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是 用此方法烹调牛肉,效果更佳.
  
  (2)啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出, 再加点调味剂。
  
  (3)和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。
  
  (4)将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎 肉的味道。
  
  (5)制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来 很爽口。
  
  (6)将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻 味。


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